萎缩性胃炎是临床上常见的消化系统疾病。对于过硬、过粗糙、腌制烟熏、反复煎炸的食物需要忌口。萎缩性胃炎患者忌过硬、过粗糙的食物,如牛肉干。因其会刺激胃粘膜,造成胃部的不适感。此外,忌食腌制烟熏、反复油炸食物。如腌肉、咸菜等。因为这些食物里面可能含有亚硝酸盐,食用过多以后会导致患癌风险升高。患者还应少吃过酸、过甜的食物及饮料,忌烟、酒、浓茶、咖啡。萎缩性胃炎患者宜选择易消化、无刺激性的食物,进食时需细嚼慢咽,可以多吃一些富含
维生素的食物,多吃一些新鲜的水果和
蔬菜,如苹果、山药。萎缩性胃炎的患者除了需要忌口食物以外,还需要进行适当运动,养成良好的饮食作息习惯。