血糖正常值偏高吃什么

Question

今年做了两次体检，都是血糖正常偏高一点儿，饮食上我该怎么吃？

Answer 1

血糖正常偏高的人，吃饭要注意以下几点：
1.主食，最好是粗细搭配。可以在米饭中加入糙米和薏米，或者混合豆类，如赤小豆和绿豆，在面条中加入一些莜麦和燕麦，既可以降低主食中的碳水化合物含量，又可以降低食物的血糖生成指数。主食要适量，少吃粥。
2.多吃绿叶蔬菜。与根菜类蔬菜相比，绿叶蔬菜含糖量较少，纤维素含量较高，可以多吃绿叶蔬菜。烹调方法宜凉拌、水煮，切忌油炸或油煎。
3.注意饮食中蛋白质的适量。肥胖或健身人群可适当增加蛋白质含量，减少主食量。蛋白质可以选择牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等。