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饭后喝浓茶有什么影响

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饭后喝浓茶有什么影响

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李渊主任医师北京大学第三医院

饭后是不建议喝浓茶的，因为饭后喝浓茶会使食物中的蛋白质与茶叶中的单宁酸结合形成沉淀，影响蛋白质吸收；而且，红肉中含有丰富的铁，茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，长此以往易导致缺铁性贫血。

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