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有胃病的人可以经常吃土豆吗

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有胃病的人可以经常吃土豆吗

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李渊主任医师北京大学第三医院

首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。其次，土豆的蛋白质质量高。第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆

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