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胃蛋白酶有什么作用
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胃蛋白酶有什么作用
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  • 胃蛋白酶是胃中存在的食物,而胃的消化能力主要依赖于胃中存在的胃蛋白酶原,当食物进入胃中后会刺激胃酸分泌,胃酸能够激活存在于胃中的胃蛋白酶原,使其在胃酸的作用下转变为具有活性的胃蛋白酶,以将蛋白质分解为小分子的小肽片段,使蛋白质更容易被吸收利用。
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