吃绿豆芽可以治便秘吗

Question

吃绿豆芽可以治便秘吗

Answer 1

吃绿豆芽是可以治疗便秘的，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。绿豆芽宜用旺火快炒，炒时加点醋，既可减少B族维生素的流失，还可除去豆腥气。与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。