胆固醇过高能不能吃猪小肠

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胆固醇过高能不能吃猪小肠

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李渊主任医师北京大学第三医院

胆固醇过高不宜食用猪小肠。猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

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