减肥期间能吃花生吗

Question

减肥期间能吃花生吗

Answer 1

减肥期间可以适量吃花生，花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于增加饱腹感，但需控制每日摄入量避免热量超标。花生可选择水煮、原味烘烤等低加工方式，避免油炸或糖渍花生。

1、营养构成：

花生含有单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于调节血脂；其膳食纤维含量较高，每100克约含8克膳食纤维，能延缓胃排空速度。

2、热量控制：

花生属于高热量坚果，每100克热量约567千卡，建议每日摄入量控制在15-20克（约20粒），需计入全天总热量摄入。

3、血糖影响：

花生升糖指数仅为14，属于低GI食物，其中的精氨酸和镁元素能改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者加餐食用。

4、食用建议：

优先选择带皮花生，花生红衣含白藜芦醇等抗氧化物质；避免与高糖食物同食，可作为两餐间的蛋白质补充来源。

减肥期间可将花生作为健康脂肪来源，搭配蔬菜水果食用更佳，同时保持规律运动。胃肠功能较弱者应减少摄入量，对坚果过敏者需禁用。