鸡中毒(禽肉中毒)可能由细菌污染、毒素残留、过敏反应或药物残留等原因引起,可通过催吐、补液、药物治疗及对症支持等方式缓解。
食用被沙门氏菌或弯曲杆菌污染的禽肉可能导致急性胃肠炎,表现为呕吐、腹泻、发热。需补液防止脱水,可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐。
禽类饲养过程中可能蓄积重金属或抗生素,长期摄入会引起肝肾损伤。建议立即停用可疑食物,医生可能开具二巯丙磺酸钠、谷胱甘肽等解毒剂。
部分人对禽类蛋白质过敏,出现皮疹、喉头水肿等表现。需立即脱离过敏原,可使用氯雷他定、肾上腺素笔、甲泼尼龙紧急处理。
非法添加的兽药如硝基呋喃类可能导致中毒,表现为头晕、心悸。需洗胃清除毒物,医生可能使用维生素K1、亚甲蓝等特效拮抗剂。
出现严重呕吐、意识模糊等症状应立即就医,治疗期间保持清淡饮食,避免高脂肪食物加重肝脏负担。