食物中毒可通过催吐、补充水分、药物治疗、就医处理等方式缓解。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、化学物质、过敏反应等原因引起。
误食有毒物质2小时内可尝试催吐,用手指刺激舌根或饮用淡盐水诱导呕吐,清除胃内残留毒物,但强酸强碱中毒禁止催吐。
呕吐腹泻易导致脱水,需少量多次饮用温开水或口服补液盐,避免电解质紊乱,严重脱水需静脉补液治疗。
细菌性中毒可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物,毒素中毒需用特异性抗毒血清,不可自行服用止泻药。
出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状应立即就医,携带可疑食物样本便于检测,重症需洗胃或血液净化治疗。
中毒后24小时内保持清淡饮食,选择米汤、藕粉等易消化食物,恢复期避免高脂高纤维食物,定期复查肝肾功能。