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西芹的功效作用及禁忌
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西芹的功效作用及禁忌
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    西芹具有降血压、促进消化、抗氧化、利尿消肿等功效,适合高血压消化不良人群食用,但低血压患者、肾功能不全者需谨慎食用。

    1、降血压

    西芹富含芹菜素和钾元素,能扩张血管降低外周阻力,高血压患者可凉拌或榨汁食用,但不宜与利尿剂同时大量摄入。

    2、促进消化

    西芹中膳食纤维含量达每百克1.6克,能刺激胃肠蠕动缓解便秘,胃肠功能较弱者建议焯水后食用避免纤维素刺激。

    3、抗氧化

    含有的木犀草素等黄酮类物质可清除自由基,其抗氧化能力相当于维生素E的3倍,适合长期接触电子设备人群食用。

    4、利尿消肿

    西芹中的芹菜苷具有天然利尿作用,可辅助改善轻度水肿,但肾功能不全者每日食用量不宜超过100克以免加重肾脏负担。

    建议选择茎秆挺直的鲜嫩西芹,避免与降糖药物同食影响药效,孕妇食用前需咨询医生,日常保存需用保鲜膜包裹冷藏。

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