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油菜的功效与营养成分
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油菜的功效与营养成分
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    油菜富含维生素C、膳食纤维、钙等营养成分,具有促进消化、增强免疫力、保护骨骼健康等功效,适合适量食用。

    1、维生素C:

    油菜中维生素C含量较高,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成,维护皮肤健康。

    2、膳食纤维:

    油菜含有丰富膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。

    3、钙元素:

    油菜中钙含量较为丰富,适量食用有助于维持骨骼健康,预防骨质疏松

    4、植物化合物:

    油菜含有多种植物化合物,具有抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,延缓衰老。

    建议将油菜作为日常膳食的一部分,适量食用,烹饪时注意不要过度加热以保留营养成分,对油菜过敏者应避免食用。

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