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核桃吃多会发胖吗

男，41岁

病情描述:

核桃吃多会发胖吗

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朱明炜主任医师北京医院

适量食用核桃通常不会导致发胖，过量摄入可能增加体重。核桃的热量较高，但富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和优质蛋白，合理食用有助于控制食欲。
1、热量控制
核桃每100克含热量约650千卡，每日建议摄入20-30克，过量可能因热量盈余导致脂肪堆积。
2、营养构成
核桃中不饱和脂肪酸占比高，适量食用可调节血脂代谢，但脂肪总含量超过60%，需注意总量控制。
3、膳食平衡
将核桃作为坚果类食物纳入每日膳食指南推荐量，替代部分精加工零食，可减少额外热量摄入风险。
4、个体差异
基础代谢率较低或缺乏运动的人群更需注意控制摄入量，建议搭配规律运动维持能量消耗平衡。
选择原味核桃避免糖盐添加，搭配蔬菜水果食用可增强饱腹感，特殊代谢疾病患者需遵医嘱调整摄入量。

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