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蕨菜怎么做好吃

女，42岁

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蕨菜怎么做好吃

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朱明炜主任医师北京医院

蕨菜可以通过凉拌、清炒、腌制、炖汤等方式烹饪，既能保留营养又提升口感。
1、凉拌：
鲜蕨菜焯水后撕成条，加蒜末、香醋、香油拌匀，口感爽脆开胃。
2、清炒：
热油爆香腊肉片，加入焯过水的蕨菜快速翻炒，盐调味即可出锅。
3、腌制：
蕨菜用盐揉搓后压重物脱水，加入辣椒粉、花椒等调料密封发酵一周。
4、炖汤：
焯水蕨菜与排骨同炖，起锅前撒枸杞，汤鲜味美且营养丰富。
新鲜蕨菜需充分焯水去除原蕨苷，建议搭配富含维生素C的食材促进营养吸收。

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贫血怎么补

贫血这种情况很常见，可以通过吃补血的食物来改善，比如胡萝卜、龙眼、黑豆、萝卜干等，也可以服用一些补血的药物，比如硫酸亚铁片，富马酸亚铁片、枸橼酸铁铵溶液等。

脸色突然苍白怎么回事

脸色突然性的变得苍白，对于大家而言不是一件好事，因为这意味着大家的身体出现了问题。导致面部苍白的原因主要分为两方面，分别是生理性因素以及病理性因素，生理性因素有过度劳累以及血管痉挛收缩等等，而病理性因素主要有贫血以及造血功能障碍等等。

增生性贫血是怎么回事

增生性贫血是指由于某些原因引起的红细胞损伤减少，这是贫血症。增生性贫血包括溶血性贫血，急性出血性贫血，缺铁性贫血和内分泌失调引起的贫血等疾病。增生性贫血可引起一些慢性疾病。某些增生性贫血，如溶血性贫血，可能是某些药物的使用所致。

血常规能查贫血吗

定期进行身体检查，可以有效了解身体是否出现疾病。一些病患通过血常规的检查，可以了解身体是否出现贫血的状况。若检查当中血红细胞的浓度低于110，则可以确诊患者出现缺铁性的贫血，此外，还可以通过观察红细胞总数以及血小板来观察，自己是否出现贫血状况。

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血红蛋白如果低于指标，也就说明可能存在贫血的症状，但是每一个人的指标会有所区别，需要分类来归纳。一般如果贫血指标低，可能是因为失血性贫血少造成，又或者是没有吸收过多的铁元素，以及红细胞生成素逐渐减少所造成，也需要积极的改善。

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