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鸡胸怎么吃最有营养
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鸡胸怎么吃最有营养
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    若出现鸡胸肉食用需求或存在蛋白质补充需要,可以适量吃水煮鸡胸、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉丸、鸡胸肉粥等食物,也可以遵医嘱吃乳清蛋白粉、复方氨基酸注射液、蛋白琥珀酸铁口服溶液、肠内营养粉剂等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的药物,并做好饮食调理。

    一、食物

    1. 水煮鸡胸

    鸡胸肉切薄片沸水焯烫,搭配低钠酱油调味,保留优质蛋白且减少脂肪摄入。

    2. 鸡胸肉沙拉

    撕成丝与西蓝花、紫甘蓝等蔬菜拌食,增加膳食纤维和维生素摄入。

    3. 鸡胸肉丸

    搅碎后混合山药泥制成丸子清蒸,提升消化吸收率。

    4. 鸡胸肉粥

    与小米慢炖成粥,适合胃肠功能较弱者补充营养。

    二、药物

    1. 乳清蛋白粉

    需在医生评估后使用,适用于术后或严重蛋白质缺乏患者。

    2. 复方氨基酸注射液

    临床用于纠正负氮平衡,须严格遵循医嘱静脉输注。

    3. 蛋白琥珀酸铁口服溶液

    针对蛋白质与铁元素双重缺乏的情况。

    4. 肠内营养粉剂

    含完整蛋白质配方的医学营养补充剂。

    避免高温油炸烹饪方式,对蛋白质过敏或肾功能异常者应调整摄入量,出现腹胀等不适需暂停食用并咨询医师。

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