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丝瓜怎么吃最有营养

男，38岁

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丝瓜怎么吃最有营养

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朱明炜主任医师北京医院

丝瓜最有营养的吃法主要有清炒、煮汤、凉拌、蒸制等，烹饪时建议保留表皮以减少营养流失，避免长时间高温烹煮破坏维生素。
1、清炒：
快速翻炒可保留丝瓜中90%以上的维生素C和钾元素，搭配蒜末或虾仁能提升营养吸收率。
2、煮汤：
与豆腐、蛤蜊等富含钙质的食材同煮，有助于脂溶性营养素的溶出，汤料共同食用可获取完整营养。
3、凉拌：
切丝后冰镇凉拌能最大限度保存水溶性维生素，搭配芝麻酱可促进类胡萝卜素吸收。
4、蒸制：
隔水蒸5-8分钟能完整保留葫芦素C等活性成分，蒸制后淋少量橄榄油有助于营养素利用。
选择嫩丝瓜烹饪时无须去皮，表皮含丰富膳食纤维和抗氧化物质，避免与醋同食以免破坏维生素B1。

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吃什么补气血

气血是人们身体必不可少的东西，一旦气血不足，会带来很多的疾病。一般生产过的人，或者做过流产手术的人会出现这种现象。人们可以吃南瓜、葡萄、桑葚、黑枣等食物来缓解，另外，提高身体素质，早晚跑步，也会有更好的效果。

贫血缺什么元素

如果个人的身体长时间缺乏某些营养物质的话，就容易导致自己的身体健康受到损害，久而久之就很有可能会发作某种病症，比如贫血。如果想要彻底根治贫血这种病症的话，就要找出身体内缺乏的元素。较为常见的元素主要由铁元素、蛋白质以及维生素c等。

贫血的分类

因为贫血发病机制非常的复杂，所以如果想要根治身体所发作的贫血病症的话。那么就应该了解其相关的分类，这样才能够针对性的进行治疗，达到根治的目的。比较常见的贫血分类主要有按照人体内红细胞容量分类、按照贫血的轻重程度分类、按照贫血的发展进程分类、以及按照红细胞形态分类等。

贫血的人吃什么药

贫血的类型很多，需要对症用药。如是缺铁性贫血可以补充铁剂；巨幼红细胞贫血可以补充水溶性维生素、脂溶性维生素；自身免疫性溶血性贫血可用皮质类固醇药物；再生障碍性贫血是可以应用免疫抑制剂、雄激素类药物等进行治疗，改善症状。

贫血会导致白血病吗

贫血是不会引起白血病的，因为贫血只是血液中红细胞含量减少，细胞结构没有发生变化，所以不会引起白血病。但患有白血病后红细胞减少、血小板减少、无效红细胞生成、出现溶血反应，再加上化疗的副作用等，常常会出现贫血症状。

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