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紫甘蓝怎么做好吃

女，26岁

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紫甘蓝怎么做好吃

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朱明炜主任医师北京医院

紫甘蓝可通过凉拌、清炒、腌制、炖煮等方式烹饪，既能保留营养又提升口感。紫甘蓝富含花青素和膳食纤维，适合搭配酸甜或清淡调味。
1、凉拌
切丝后焯水30秒，加盐、白糖、白醋拌匀，冷藏半小时更爽脆，适合夏季开胃菜。
2、清炒
大火快炒保留脆嫩口感，搭配蒜末和少许蚝油提鲜，注意控制油温避免营养流失。
3、腌制
用苹果醋或柠檬汁浸泡过夜，制成酸爽泡菜，发酵产生的益生菌有助于肠道健康。
4、炖煮
与土豆、胡萝卜慢炖做成浓汤，紫甘蓝久煮会呈现蓝紫色，可加少许白醋固色。
处理紫甘蓝时建议用陶瓷刀切配，避免金属刀具导致变色，冷藏保存不宜超过5天以保证新鲜度。

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贫血的人不能吃什么

相信贫血是许多人共同的症状，在正常情况下，如果贫血不严重，则无需治疗，可以通过日常饮食调整，以缓解贫血的症状。而且贫血的人也要注意禁食一些食物，比如牛奶，大蒜，油炸食品，咖啡，茶饮等等，这些食物不利于铁的吸收，会导致贫血更加严重。

为什么总睡不够

总是睡不够，首先，有可能是人体需要休息的信号，有可能是由于代谢废物乳酸急剧增加；其次，可能是疾病的信号，比如糖尿病以及病毒性肝炎等等；再者，可能是太久不运动导致了身体素质下降；最后，有可能是饮食没有规律，营养不全面等等。

贫血怎样检查出来

一旦在出现贫血之后，也必定会引发各类的症状，同样也会影响到个人的健康，要想有效检查出是否患有贫血，可以通过血常规的检查，看一下红细胞的容量，还有血清蛋白等等，如果这些数值根本就没有符合标准，也说明是产生相应危害的。

经常抽血会贫血吗

经常抽血不会贫血的，但是一些严重贫血的患者，就会受到影响。抽血后可以多吃一些动物的肝脏、瘦肉、蛋黄、动物的血液、芝麻酱、绿色的蔬菜等等，这些食物都有较好的补血作用，同时也可以起到缓解贫血症状的作用。

贫血会导致白血病吗

贫血是不会引起白血病的，因为贫血只是血液中红细胞含量减少，细胞结构没有发生变化，所以不会引起白血病。但患有白血病后红细胞减少、血小板减少、无效红细胞生成、出现溶血反应，再加上化疗的副作用等，常常会出现贫血症状。

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