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血糖高可以吃栗子吗

女，51岁

病情描述:

血糖高可以吃栗子吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

血糖高可以适量吃栗子，但需控制摄入量。栗子属于中升糖指数食物，建议选择水煮或蒸制方式，避免糖渍或油炸加工。
1、升糖特点
栗子碳水化合物含量低于精米面，但单次食用超过50克可能引起血糖波动。每100克栗子约含40克碳水化合物。
2、营养优势
栗子富含膳食纤维和B族维生素，膳食纤维可延缓糖分吸收，对血糖控制有一定帮助。
3、食用建议
建议作为主食替代品，食用时相应减少米饭馒头等主食量，每日总量控制在30克以内为宜。
4、搭配原则
搭配蛋白质食物如鸡蛋牛奶食用，可降低整体升糖负荷，避免单独大量食用。
血糖高人群日常饮食需注意定时定量监测血糖变化，出现异常波动应及时就医调整治疗方案。

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