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龙虾的功效与营养成分

女，45岁

病情描述:

龙虾的功效与营养成分

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朱明炜主任医师北京医院

龙虾富含优质蛋白、维生素B12、硒、锌等营养成分，具有增强免疫力、促进伤口愈合、保护神经系统等功效。
1、优质蛋白
龙虾蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤。
2、维生素B12
每100克龙虾可满足成人每日维生素B12需求，对红细胞生成和神经功能至关重要。
3、硒元素
龙虾含有的硒是强效抗氧化剂，能帮助清除自由基并支持甲状腺功能。
4、锌元素
龙虾提供的锌元素可加速创伤修复，对味觉嗅觉功能和免疫调节具有重要作用。
建议将龙虾作为优质蛋白来源适量食用，过敏体质者需谨慎，烹饪时避免高温油炸以保留营养。

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