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胆囊切除后饮食该的注意事项
病情描述:
胆囊切除后饮食该的注意事项
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  • 高鹏骥 主任医师 北京积水潭医院

    胆囊切除后饮食需遵循低脂、易消化原则,主要注意事项有少量多餐、控制脂肪摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白。

    1、少量多餐:

    每日进食5-6次,单次食量减少,减轻胃肠负担。术后早期可选择米粥、软面条等流质或半流质食物。

    2、低脂饮食:

    避免动物内脏、油炸食品,每日脂肪摄入量控制在40克以下。烹饪方式以蒸煮为主,可适量使用橄榄油等植物油。

    3、高纤维食物:

    逐步增加燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食物,帮助调节肠道功能。术后2周后开始添加,避免过量导致腹胀。

    4、蛋白补充:

    选择鱼肉、豆腐等易消化优质蛋白,每日摄入超过60克。避免高胆固醇食物如蛋黄、肥肉等。

    术后3个月内需严格遵循饮食调整,避免酒精和辛辣刺激食物,定期复查肝功能与血脂指标。

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