虾富含优质蛋白、维生素B12、硒、锌等营养素,有助于增强免疫力、促进伤口愈合、保护心血管健康,适量食用对健康有多重益处。
1、优质蛋白
虾肉中蛋白质含量高且易吸收,有助于维持肌肉组织和细胞修复,适合术后恢复及健身人群。
2、维生素B12
虾是维生素B12的优质来源,该营养素对神经系统功能和红细胞生成至关重要,可预防贫血。
3、矿物质硒
虾含有的硒具有抗氧化作用,能帮助清除自由基,降低炎症反应,对甲状腺功能也有调节作用。
4、微量元素锌
虾中的锌参与免疫功能调节和味觉感知,缺乏时可能导致免疫力下降或伤口愈合延迟。
建议选择新鲜虾类并充分加热食用,过敏体质者需谨慎;搭配蔬菜水果可提升营养吸收效率。