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哪些属于高脂肪的食物

女，60岁

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哪些属于高脂肪的食物

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朱明炜主任医师北京医院

高脂肪食物主要有肥肉、油炸食品、坚果种子、奶油制品等。适量控制高脂肪食物摄入有助于维持健康体重和心血管功能。
1、肥肉
猪五花肉、牛腩、鸡皮等动物脂肪含量较高，过量食用可能增加血脂异常风险，建议选择瘦肉并控制摄入量。
2、油炸食品
油条、炸鸡、薯片等经过高温油炸的食物脂肪含量显著提升，反复使用的食用油还可能产生有害物质。
3、坚果种子
核桃、腰果、葵花籽等虽含健康不饱和脂肪酸，但热量密度高，每日建议摄入量不超过一把。
4、奶油制品
黄油、奶酪、蛋糕奶油等乳脂制品饱和脂肪酸比例高，心血管疾病患者应特别注意限制食用。
日常饮食可优先选择鱼类、橄榄油等富含不饱和脂肪的食物，同时保持规律运动促进脂肪代谢。

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