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柚子怎么做好吃又有营养

女，36岁

病情描述:

柚子怎么做好吃又有营养

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朱明炜主任医师北京医院

柚子可以直接食用或制作成柚子茶、柚子沙拉、柚子酱等，既美味又营养丰富。柚子富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。
1、柚子茶
将柚子皮切丝与果肉一起煮水，加入适量蜂蜜调味。柚子茶有助于润肺止咳，适合秋冬季节饮用。
2、柚子沙拉
柚子果肉与蔬菜、坚果搭配，淋上橄榄油和柠檬汁。柚子沙拉清爽开胃，能补充维生素和优质蛋白。
3、柚子酱
柚子果肉与冰糖慢火熬制成果酱。柚子酱可涂抹面包或冲泡饮用，保留了大量维生素C。
4、柚子蜂蜜水
柚子汁与蜂蜜温水调和饮用。柚子蜂蜜水有助于缓解咽喉不适，提供天然抗氧化物质。
食用柚子时注意适量，避免空腹食用，对柑橘类水果过敏者应谨慎食用。建议选择新鲜成熟的柚子，保留更多营养成分。

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