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白萝卜汤的功效与作用

男，45岁

病情描述:

白萝卜汤的功效与作用

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朱明炜主任医师北京医院

白萝卜汤具有促进消化、增强免疫、缓解咳嗽、辅助降脂等功效，适合消化不良、免疫力低下、呼吸道不适及高血脂人群适量食用。
1、促进消化
白萝卜含芥子油和淀粉酶，能加速胃肠蠕动，帮助分解脂肪与蛋白质。腹胀或积食者可搭配山楂煮汤增强效果。
2、增强免疫
白萝卜富含维生素C和锌元素，有助于提升白细胞活性。流感季节建议与香菇同炖，协同增强抗病能力。
3、缓解咳嗽
白萝卜中的硫苷化合物可稀释呼吸道黏液，减轻痰咳症状。风寒咳嗽时加生姜同煮效果更佳。
4、辅助降脂
白萝卜纤维素能结合胆固醇排出体外，其胆碱成分可促进脂肪代谢。建议高血脂患者每周食用3-4次。
白萝卜性凉，脾胃虚寒者应加胡椒或生姜调和，避免空腹大量食用。出现腹泻或胃痛需立即停用并就医。

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