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母乳第二次加热的危害是什么

女，45岁

病情描述:

母乳第二次加热的危害是什么

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朱明炜主任医师北京医院

母乳第二次加热可能导致营养成分流失、细菌滋生、消化吸收率下降、免疫活性物质破坏等问题。
1、营养成分流失
反复加热会破坏母乳中的水溶性维生素和部分蛋白质结构，导致营养价值降低。
2、细菌滋生
加热后未及时饮用的母乳在室温下易滋生细菌，二次加热可能无法完全杀灭微生物。
3、消化吸收率下降
母乳中的脂肪酶和消化酶在重复加热后活性降低，可能影响婴儿对营养物质的吸收。
4、免疫活性破坏
母乳中的免疫球蛋白和活性细胞对温度敏感，二次加热会显著降低其免疫保护作用。
建议每次按需取用母乳，避免重复加热，冷藏保存的母乳应在24小时内使用完毕，冷冻母乳解冻后不可再次冷冻。

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