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喝牛奶的好处与坏处

男，41岁

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喝牛奶的好处与坏处

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朱明炜主任医师北京医院

喝牛奶的好处主要包括补充优质蛋白和钙质、促进骨骼健康、改善睡眠质量、调节肠道菌群，潜在坏处可能有乳糖不耐受反应、过敏风险、高脂牛奶增加心血管负担、过量饮用影响铁吸收。
1、补充营养
牛奶富含优质蛋白和钙，有助于肌肉合成与骨骼发育，乳清蛋白和酪蛋白生物利用率较高，适合生长发育期人群。
2、促进睡眠
牛奶含色氨酸可促进血清素合成，睡前饮用温热牛奶可能帮助改善入睡困难，但对严重失眠患者效果有限。
3、肠道调节
发酵乳制品中的益生菌有助于维持肠道微生态平衡，乳糖酶缺乏者可能出现腹胀腹泻等不耐受症状。
4、代谢影响
全脂牛奶过量摄入可能增加低密度脂蛋白胆固醇，脱脂奶更适合血脂异常人群，每日建议摄入300毫升左右。
建议根据自身健康状况选择合适品类，乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶，饮用后出现皮疹、呼吸困难需立即就医排查过敏反应。

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