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韭菜的功效作用及营养价值

女，35岁

病情描述:

韭菜的功效作用及营养价值

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朱明炜主任医师北京医院

韭菜富含膳食纤维、维生素C和硫化物等活性成分，具有促进消化、增强免疫力和抗氧化等功效，适合适量食用以补充营养。
1、促进消化
韭菜中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。硫化物成分可促进胃液分泌，改善食欲不振。
2、增强免疫
韭菜含有的维生素C和锌元素有助于提升机体免疫力。其挥发性物质对多种病原微生物具有抑制作用。
3、抗氧化
韭菜中的硫代葡萄糖苷和类黄酮等抗氧化物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
4、补充营养
韭菜含有丰富的胡萝卜素、钾、铁等微量元素，可作为日常膳食的营养补充来源。
建议将韭菜与鸡蛋、豆制品等搭配食用，避免过量摄入可能引起的胃肠不适。特殊体质者食用前应咨询医师意见。

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贫血吃什么

当我们人们如果患有贫血的时候，会经常感觉到四肢无力，干什么事情都提不起力气和精神影响了我们的正常的生活和工作。而且贫血也会造成一些其他的危害，贫血的时候我们可以吃一些动物的肝脏和禽蛋类，吃一些胡萝卜和莲藕等蔬菜，可以吃一些大枣，桂圆等干果类。并且贫血的人不要喝茶和咖啡。

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