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早晨空腹喝牛奶好不好

男，63岁

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早晨空腹喝牛奶好不好

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朱明炜主任医师北京医院

早晨空腹喝牛奶对多数健康人群是可以的，主要影响因素有乳糖耐受性、胃酸分泌状况、营养吸收效率、个体消化功能差异。
1、乳糖耐受性
乳糖不耐受者空腹饮用可能引发腹胀腹泻，建议选择低乳糖牛奶或搭配谷物食用。
2、胃酸分泌
空腹时胃酸浓度较高，可能使牛奶蛋白质凝结影响消化，胃炎患者应避免空腹饮用。
3、营养吸收
空腹状态下钙质吸收率降低，搭配全麦面包等碳水化合物可提升营养利用率。
4、消化功能
消化功能较弱人群可能出现反酸，建议少量饮用或选择温热牛奶减轻刺激。
健康人群可适量空腹饮用牛奶，存在胃肠疾病或乳糖不耐受者建议餐后饮用，搭配主食更有利于营养均衡吸收。

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