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血糖高的老人能吃菠萝吗

病情描述:

血糖高的老人能吃菠萝吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

血糖高的老人可以适量吃菠萝，菠萝含有一定糖分但升糖指数中等，建议选择新鲜菠萝并控制单次摄入量在100克以内，同时监测血糖变化。
1、升糖指数
菠萝升糖指数为59属于中等水平，其含有的菠萝蛋白酶和膳食纤维可延缓糖分吸收，但成熟度高的菠萝含糖量可达15%，需警惕血糖波动。
2、营养构成
每100克菠萝含碳水化合物13克，同时富含维生素C和锰元素，建议搭配坚果或乳制品食用，可降低血糖上升速度。
3、食用时机
宜在两餐之间作为加餐食用，避免与主食同食。空腹食用可能导致血糖快速升高，餐后2小时血糖超过10mmol/L时应避免食用。
4、替代选择
血糖控制不稳定时可选择黄瓜、西红柿等低糖水果，若食用菠萝后血糖波动明显，需调整降糖药物剂量并咨询医生。
建议选择未过熟的青菠萝，食用前用盐水浸泡减少刺激，合并糖尿病肾病者需将菠萝计入每日水果总量，定期检测糖化血红蛋白。

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