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花椒的功效作用及营养价值
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花椒的功效作用及营养价值
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    花椒具有温中止痛、杀虫止痒等功效,主要含有挥发油、生物碱、有机酸等营养成分。花椒的功效作用主要有促进消化、抗菌消炎、驱虫止痛、调节血压,营养价值体现在富含膳食纤维、矿物质、维生素C、挥发性芳香物质。

    1、促进消化

    花椒中的挥发油成分可刺激唾液和胃液分泌,有助于改善食欲不振消化不良症状。胃肠功能紊乱者可遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物。

    2、抗菌消炎

    花椒所含的柠檬烯等成分对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。皮肤感染者可在医生指导下使用红霉素软膏、莫匹罗星软膏、复方酮康唑乳膏等外用制剂。

    3、驱虫止痛

    花椒生物碱能麻痹蛔虫等寄生虫肌肉,缓解虫积腹痛。寄生虫感染者需在医师指导下服用阿苯达唑片、甲苯咪唑片、吡喹酮片等驱虫药物。

    4、调节血压

    花椒素具有轻度扩张血管作用,高血压患者可配合医嘱使用硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊、盐酸贝那普利片等降压药物辅助治疗。

    日常使用花椒调味时建议控制用量,阴虚火旺者慎用;出现过敏反应应立即停用并就医,服药期间需咨询医生是否适宜食用花椒。

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