香瓜含糖量中等,糖尿病患者可少量食用。香瓜的升糖指数约为65,每100克含糖量约8克,血糖控制稳定时可选择成熟度较低的香瓜,每日建议摄入量不超过200克。
香瓜属于中糖水果,碳水化合物以果糖和蔗糖为主,成熟度越高含糖量越高,青皮香瓜比黄皮香瓜更适合糖尿病患者。
香瓜血糖生成指数为中等水平,搭配蛋白质食物如无糖酸奶食用可延缓血糖上升速度,建议在两餐之间食用。
空腹血糖低于7mmol/L且餐后血糖低于10mmol/L时方可食用,食用后需监测血糖变化,出现波动应停止食用。
黄瓜、西红柿等蔬菜类水果含糖量更低,若近期血糖控制不佳,建议优先选择这些替代品。
糖尿病患者食用香瓜需严格计算碳水化合物总量,避免与其他高糖食物同食,出现异常血糖波动应及时就医调整饮食方案。