权威问答
血糖高可以适量吃瘦肉、鱼肉、鸡胸肉、虾肉等优质蛋白肉类，但需避免肥肉和加工肉制品。血糖升高可能与胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病、胰腺疾病等因素有关，通常表现为多饮多尿、乏力、视力模糊等症状。
选择脂肪含量低的猪里脊或牛腱子肉，每周不超过500克。瘦肉中的蛋白质有助于维持肌肉量，但过量摄入可能加重肾脏负担。
富含omega-3脂肪酸的深海鱼如三文鱼、鳕鱼，每周建议食用2-3次。烹饪时避免油炸，优先选择清蒸或水煮方式。
去皮鸡胸肉是优质蛋白来源，每餐控制在100克以内。避免食用鸡皮和油炸鸡块，加工鸡肉制品含钠量较高需谨慎。
高蛋白低脂肪的虾类适合血糖高人群，但痛风患者需限制摄入。建议选择白灼或蒜蓉蒸制，避免与高糖酱料搭配食用。
血糖高人群每日肉类总量建议控制在150-200克，注意监测餐后血糖变化，同时配合适量运动和均衡膳食。
2025-12-04
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