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吃干辣椒有什么功效

女，40岁

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吃干辣椒有什么功效

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朱明炜主任医师北京医院

适量食用干辣椒有助于促进消化、增强代谢、缓解疼痛、提升免疫力。干辣椒中的辣椒素具有多种生理活性作用。
1、促进消化
辣椒素刺激胃肠黏膜分泌消化液，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。胃肠功能较弱者应控制摄入量。
2、增强代谢
辣椒素通过激活交感神经系统提升基础代谢率，促进能量消耗。代谢异常人群需在医生指导下食用。
3、缓解疼痛
辣椒素能抑制痛觉神经传导，对肌肉酸痛和神经痛有缓解作用。外用辣椒素制剂需遵医嘱使用。
4、提升免疫
辣椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫功能。过敏体质者应注意可能引发的黏膜刺激反应。
建议将干辣椒作为调味品适量添加于菜肴，避免空腹食用。出现胃肠不适时应立即停止摄入并就医。

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