苦瓜具有清热解毒、降血糖、促进消化、增强免疫等功效,适合糖尿病患者、消化不良者及需要增强免疫力的人群适量食用。
1、清热解毒
苦瓜含有苦瓜素和皂苷等成分,有助于清除体内热毒,缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2、降血糖
苦瓜中的多肽类物质具有类似胰岛素的作用,能够帮助降低血糖水平,适合糖尿病患者辅助控糖。
3、促进消化
苦瓜富含膳食纤维和苦味物质,能够刺激胃液分泌,改善食欲不振和消化不良。
4、增强免疫
苦瓜含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有助于提高机体免疫力,减少感染风险。
苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多食,建议根据个人体质适量食用,避免空腹食用以免刺激胃肠。