吃河蟹的好处和坏处 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

吃河蟹的好处和坏处

女，49岁

病情描述:

吃河蟹的好处和坏处

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院

适量食用河蟹可补充优质蛋白与矿物质，但过量可能诱发过敏或加重代谢负担。河蟹的主要营养价值包括蟹肉蛋白、微量元素、不饱和脂肪酸、维生素B族，潜在风险涉及高嘌呤、寄生虫、过敏原、胆固醇等因素。
1、蟹肉蛋白
河蟹富含易吸收的优质蛋白，每100克蟹肉约含15克蛋白质，有助于肌肉修复。需注意痛风患者应限制摄入。
2、微量元素
蟹壳与蟹黄含丰富锌、硒等元素，锌可促进伤口愈合，硒具有抗氧化作用。建议搭配维生素C食物提升吸收率。
3、高嘌呤
河蟹嘌呤含量超过300mg/100g，代谢后生成尿酸，高尿酸血症患者食用可能诱发关节肿痛。急性发作期应严格忌口。
4、寄生虫
未彻底烹熟的河蟹可能携带肺吸虫幼虫，导致腹痛腹泻。建议100℃蒸煮20分钟以上，避免醉蟹等生食方式。
食用河蟹时建议搭配姜醋杀菌，单次摄入量控制在200克以内，慢性病患者需咨询营养师调整膳食结构。

相关问题

相关文章

吃什么补铁效果最好

铁是我们身体当中重要的一种营养元素，人体在造血的时候是离不开铁元素的，所以如果缺铁的话势必会影响到身体的健康。要想补铁，最好的方法就是多吃一些铁元素含量丰富的食物，比较常见的有动物肝脏，各种瘦肉，鸡蛋黄，黄豆以及黑木耳或者是其他的蘑菇。

贫血不能吃什么

贫血的患者需要选择合适的食物来进行补血，让身体当中的铁元素增加。患者不妨选择食用动物内脏、牛肉等食物来进行补血。但是切勿经常喝咖啡和茶类的物质，会影响设立对铁元素的吸收，导致贫血情况加重。

贫血的症状

在我们的各个年龄段都有可能会出现贫血这一问题的，贫血除了在血液检测中能够明确的检测出以外，还可能在身体有一些外在的表现症状。贫血时会出现头晕目眩，身体乏力，心慌气短等，女性出现贫血时会有月经不调的症状，孩子出现贫血症状会使孩子的生长发育落后。

贫血是什么原因造成的

贫血是一种以检测血液样本中血红蛋白，红细胞减少为主要界定准则的慢性疾病。贫血的人群常常会有面色苍白等身体外在表现症状。贫血的引发原因有可能是身体的骨髓疾病造成的，贫血有可能是因为外伤或者是手术所造成的，贫血有可能和身体缺乏微量元素铁所造成的。

增生性贫血包括哪些

增生性贫血可能包括缺铁性贫血、溶血性贫血、急性失血性贫血。

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：羊水过少、伤风、皮炎芽生菌

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：结肠憩室、副牛痘、颚口线虫病

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：小儿风湿热、黑色素瘤、黄色瘤

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态