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鲍鱼营养作用与功效有哪些

女，50岁

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鲍鱼营养作用与功效有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

鲍鱼富含优质蛋白、维生素B族、牛磺酸和矿物质等营养成分，主要功效包括增强免疫力、保护视力、促进代谢和滋阴养颜。
1、增强免疫力
鲍鱼含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸，有助于促进免疫球蛋白合成，提升机体抗病能力。
2、保护视力
鲍鱼中牛磺酸含量较高，该成分能促进视网膜发育，缓解眼疲劳，对夜盲症有一定预防作用。
3、促进代谢
所含维生素B族参与能量代谢过程，帮助分解碳水化合物、脂肪和蛋白质，维持正常生理功能。
4、滋阴养颜
传统医学认为鲍鱼具有滋阴清热功效，其胶原蛋白成分有助于改善皮肤弹性，延缓衰老。
建议适量食用鲍鱼，过敏体质者需谨慎，食用后出现不适应及时就医。

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