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高脂肪和高热量的食物有哪些啊

女，41岁

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高脂肪和高热量的食物有哪些啊

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朱明炜主任医师北京医院

高脂肪和高热量的食物主要有油炸食品、肥肉、奶油制品、坚果类等。长期过量摄入可能增加肥胖和心血管疾病风险，建议控制食用频率并搭配蔬菜水果。
1、油炸食品
炸鸡、薯条等油炸食品脂肪含量超过20%，高温烹饪会产生反式脂肪酸，可能诱发血脂异常。
2、肥肉
五花肉、牛腩等动物脂肪组织含饱和脂肪酸较高，每100克热量可达400千卡以上。
3、奶油制品
黄油、蛋糕使用的奶油脂肪含量达80%，含有大量乳脂和添加糖分。
4、坚果类
核桃、夏威夷果等坚果虽然富含不饱和脂肪酸，但每100克热量超过600千卡。
建议选择蒸煮等健康烹饪方式，每日坚果摄入量控制在30克以内，同时保持规律运动帮助代谢。

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