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空腹喝纯牛奶的危害

女，60岁

病情描述:

空腹喝纯牛奶的危害

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朱明炜主任医师北京医院

空腹喝纯牛奶可能引起胃肠不适、营养吸收率下降、乳糖不耐受症状加重、胃酸分泌紊乱等问题。
1. 胃肠不适
牛奶中的酪蛋白遇胃酸易凝结成块，空腹时可能刺激胃黏膜，引发腹胀或隐痛。建议搭配面包等碳水化合物食用。
2. 吸收降低
空腹状态下牛奶中的优质蛋白会优先供能而非合成组织，钙质吸收率可能下降。乳糖分解酶活性不足时更明显。
3. 乳糖不耐
乳糖不耐受者空腹饮用易出现腹泻、肠鸣，因未消化的乳糖在肠道发酵产气。可选择舒化奶或少量多次饮用。
4. 胃酸紊乱
牛奶短暂中和胃酸后可能引发反跳性分泌增多，胃食管反流患者应避免。胃炎急性期需遵医嘱调整饮用量。
饮用前可先进食少量谷物，乳糖不耐受者选择低乳糖奶制品，出现持续腹痛需排查慢性胃肠疾病。

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