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1个水煮玉米的热量多少

病情描述:

1个水煮玉米的热量多少

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毕叶副主任医师山东省立医院

一个中等大小的水煮玉米热量约为90-120千卡，实际热量受玉米品种、成熟度、烹饪时间等因素影响。
1、品种差异
甜玉米热量通常低于糯玉米，每100克甜玉米约含86千卡，糯玉米可达140千卡。
2、成熟程度
嫩玉米水分含量高，相同重量下热量比老玉米低约15%-20%。
3、烹饪方式
带芯水煮比脱粒烹饪保留更多水分，同等重量热量更低。
4、重量波动
中等玉米棒可食用部分约150-200克，超大型玉米热量可能超过150千卡。
玉米富含膳食纤维和维生素B族，作为主食替代时可搭配优质蛋白食物保证营养均衡。

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