女性适量吃红豆有助于补血养颜、缓解水肿、调节肠道功能、改善情绪,红豆富含铁、钾、膳食纤维及B族维生素等营养素。
1、补血养颜
红豆含铁量较高,有助于改善缺铁性贫血,促进皮肤红润。搭配维生素C食物可提升铁吸收率。
2、缓解水肿
红豆中钾元素可平衡体内钠水平,帮助缓解经期或孕期水肿。红豆皮中的皂苷类物质有利尿作用。
3、调节肠道
红豆富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘。其抗性淀粉能作为益生元滋养肠道有益菌群。
4、改善情绪
红豆含维生素B1和B6,参与神经递质合成,有助于缓解焦虑和经前期情绪波动。
建议将红豆与杂粮搭配煮粥或制作低糖点心,每日摄入量控制在30-50克,消化不良者需适当减少用量。