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蓝莓的功效与营养成分

女，61岁

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蓝莓的功效与营养成分

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朱明炜主任医师北京医院

蓝莓富含花青素、维生素C、膳食纤维和锰等营养成分，具有抗氧化、护眼、改善记忆和调节血糖等功效。
1、抗氧化
蓝莓中的花青素能清除自由基，延缓细胞衰老，降低心血管疾病风险。
2、护眼
花青素可促进视网膜视紫红质再生，缓解视疲劳，对预防黄斑变性有帮助。
3、改善记忆
蓝莓中的多酚类物质能增强脑细胞信号传递，提高认知功能和记忆力。
4、调节血糖
膳食纤维和多酚可延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者适量食用。
建议每日摄入新鲜蓝莓50-100克，对蓝莓过敏者应避免食用，出现胃肠不适需停止进食。

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