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柠檬水酸性还是碱性

男，37岁

病情描述:

柠檬水酸性还是碱性

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朱明炜主任医师北京医院

柠檬水在体内代谢后呈碱性。食物的酸碱性并非由口感决定，而是取决于代谢后产生的矿物质成分，柠檬水含有丰富的柠檬酸盐，在体内代谢后生成碳酸氢盐，有助于维持体液酸碱平衡。
1、代谢特点
柠檬酸在体内氧化分解后生成二氧化碳和水，剩余的钾、钙等矿物质离子与碳酸氢根结合形成碱性产物。
2、成分分析
柠檬富含碱性矿物质如钾、镁、钙，这些元素在代谢过程中会消耗氢离子，提高体液pH值。
3、酸碱平衡
人体血液pH值维持在7.35-7.45的弱碱性范围，柠檬水的代谢产物可帮助中和体内多余酸性物质。
4、营养对比
与碳酸饮料等真正酸性饮品不同，柠檬水不会导致牙釉质脱矿或胃酸过多，适合日常饮用。
建议将新鲜柠檬汁稀释后饮用，避免空腹饮用刺激胃肠黏膜，肾功能异常者需控制摄入量。

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