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海参的功效与营养成分

女，33岁

病情描述:

海参的功效与营养成分

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朱明炜主任医师北京医院

海参富含优质蛋白、海参皂苷、硫酸软骨素、多种微量元素等营养成分，具有增强免疫力、抗疲劳、促进伤口愈合、调节血脂等功效。
1、优质蛋白
海参蛋白质含量高且易吸收，所含的18种氨基酸中有8种是人体必需氨基酸，有助于组织修复和免疫力提升。
2、海参皂苷
海参特有的活性物质具有抗肿瘤、抗菌消炎作用，能抑制癌细胞增殖并调节免疫功能。
3、硫酸软骨素
该成分可促进软骨细胞再生，改善关节润滑度，对骨关节炎患者具有潜在缓解作用。
4、微量元素
富含铁、锌、硒等矿物质，铁元素帮助预防贫血，硒元素具有抗氧化和保护心血管的作用。
建议每周食用2-3次，每次10-20克干品为宜，术后恢复期及贫血人群可适当增量，但痛风急性发作期应避免食用。

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