权威问答
胰腺炎患者饮食需注意低脂清淡、少食多餐、避免刺激、补充营养，可适量吃山药、燕麦、鳕鱼、苹果等食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、头孢曲松钠、生长抑素等药物。
山药富含黏蛋白，有助于保护胃肠黏膜，减轻胰腺负担。建议蒸煮后食用，避免油炸。
燕麦含可溶性膳食纤维，可延缓脂肪吸收。选择无糖即食燕麦，用温水冲泡食用。
鳕鱼脂肪含量低且富含优质蛋白，适合胰腺炎恢复期。建议清蒸或水煮烹调。
苹果含果胶和维生素，可促进消化。去皮切块后食用，避免空腹进食。
用于替代胰腺外分泌功能，改善脂肪消化吸收。需餐中整粒吞服，不可嚼碎。
抑制胃酸分泌，减少对胰腺刺激。通常晨起空腹服用。
针对细菌感染引发的胰腺炎，需静脉给药控制炎症。
抑制胰液分泌，缓解胰腺自体消化。需严格遵医嘱调整剂量。
急性发作期需禁食，恢复期从流质饮食逐步过渡，避免酒精、高脂及辛辣食物，定期监测血脂血糖水平。
2026-01-26
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