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鲍鱼的功效与作用及营养有哪些

男，56岁

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鲍鱼的功效与作用及营养有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

鲍鱼富含优质蛋白、维生素B族、牛磺酸及矿物质，具有滋阴补肾、明目护肝、增强免疫等功效，主要营养成分包括蛋白质、锌、硒、铁等。
1、滋阴补肾
鲍鱼性平味甘，传统医学认为其能改善肾虚引起的腰膝酸软，适合产后或体虚者食用。
2、明目护肝
鲍鱼含丰富牛磺酸，有助于缓解视疲劳，促进肝细胞修复，对长期用眼或饮酒人群有益。
3、增强免疫
高含量锌和硒元素可提升淋巴细胞活性，帮助增强抵抗力，适合免疫力低下人群。
4、调节血压
鲍鱼中的鲍灵素具有轻微扩张血管作用，辅助维持血压稳定，但不可替代药物治疗。
建议选择鲜活鲍鱼清蒸保留营养，过敏体质或痛风患者应控制摄入量，食用后出现皮疹需及时就医。

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