黑芝麻具有补肝肾、润肠通便、乌发养颜、抗氧化等功效,主要作用包括改善贫血、延缓衰老、调节血脂、保护心血管健康。
黑芝麻归肝肾经,富含维生素E和锌元素,有助于改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软,可搭配枸杞或桑葚食用增强效果。
黑芝麻含丰富膳食纤维和油脂,能促进肠道蠕动,缓解习惯性便秘,适合与蜂蜜或火麻仁同服。
黑芝麻中的黑色素和亚油酸可营养毛囊,改善须发早白,其抗氧化成分还能减少皮肤皱纹,建议研磨后吸收更佳。
黑芝麻含亚麻酸和植物甾醇,能降低低密度脂蛋白胆固醇,预防动脉粥样硬化,适合三高人群适量食用。
每日建议摄入量不超过20克,炒熟后更易消化吸收,便溏者应减量,对芝麻过敏者禁用。