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慢性肾病可能导致肾脏缩小，具体与疾病分期和病理类型有关。慢性肾病是肾功能进行性减退的疾病，主要表现有肾小球滤过率下降、蛋白尿、血尿等。
慢性肾病早期通常不会引起肾脏体积明显缩小。此时肾脏可能因代偿性肥大而体积正常或轻度增大，病理改变以肾小球硬化、肾小管萎缩为主。随着病情进展至中晚期，肾单位逐渐减少，肾脏可出现对称性缩小，皮质变薄，表面呈颗粒状。影像学检查如超声或CT可显示肾脏长径小于9厘米，肾实质回声增强。糖尿病肾病、高血压肾病等常见类型更易导致肾脏缩小，而多囊肾等疾病早期可能表现为肾脏增大。
少数情况下慢性肾病患者的肾脏体积可能保持正常。某些病理类型如淀粉样变性肾病、狼疮性肾炎等，肾脏可能因炎症或物质沉积而暂时维持正常大小。遗传性肾病如薄基底膜肾病也可能不出现明显肾脏缩小。但这些情况仍需结合肾功能指标综合判断，不能仅凭肾脏大小评估病情。
慢性肾病患者需定期监测肾功能和肾脏影像学变化，严格控制血压、血糖、蛋白摄入量。避免使用肾毒性药物，适量补充优质蛋白，维持水电解质平衡。出现水肿、乏力等症状应及时就医，由肾内科医生制定个性化治疗方案。
食用未全熟的猪肾脏可能感染弓形虫病。弓形虫病主要通过摄入被弓形虫卵囊污染的食物或接触感染动物传播，猪肾脏若未彻底煮熟可能携带病原体。
弓形虫通过食用未煮熟的感染动物组织或接触猫粪传播，猪肾脏若含有活体弓形虫包囊，未充分加热可导致感染。
孕妇、免疫功能低下者感染风险更高，可能导致胎儿畸形或严重并发症，普通人群感染后多表现为无症状或轻微流感样症状。
肉类应烹饪至内部温度达到71摄氏度以上，处理生肉后需彻底清洁双手及厨具，避免交叉污染。
血清学检测可确诊感染，常用治疗药物包括磺胺嘧啶联合乙胺嘧啶，严重感染者需住院接受规范抗寄生虫治疗。
建议食用肉类时确保完全煮熟，生熟食分开处理，免疫功能异常者应避免接触可能污染的食材，出现持续发热等症状及时就医。
