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吃火锅辣的胃疼可通过停止进食、适量饮用温水、热敷腹部、服用胃黏膜保护剂、就医检查等方式缓解。吃火锅辣的胃疼通常由辣椒素刺激、胃酸分泌过多、胃肠痉挛、胃炎发作、胃溃疡加重等原因引起。
1、停止进食
立即停止食用辛辣食物，避免辣椒素持续刺激胃黏膜。辣椒素会激活胃肠道痛觉受体，导致疼痛加剧。此时可保持坐姿或半卧位，减少胃部压力。若伴有恶心呕吐，需将头偏向一侧防止误吸。
2、饮用温水
少量多次饮用35-38℃的温水，每次不超过200毫升。温水能稀释胃内辣椒素浓度，缓解黏膜灼烧感。避免饮用冰水或过热液体，以防加重胃肠痉挛。可适当添加蜂蜜调节渗透压，但糖尿病患者慎用。
3、热敷腹部
用40℃左右热毛巾敷于上腹部，每次15-20分钟。热敷能放松胃肠平滑肌，改善局部血液循环，缓解痉挛性疼痛。注意防止低温烫伤，皮肤敏感者可在毛巾外包裹棉布。合并腹泻时禁用此法。
4、胃黏膜保护剂
铝碳酸镁咀嚼片可在胃黏膜形成保护层，中和过量胃酸。硫糖铝混悬凝胶能选择性黏附于受损黏膜，促进修复。替普瑞酮胶囊可增加胃黏液分泌，增强黏膜屏障功能。使用前需确认无药物过敏史。
5、就医检查
若疼痛持续超过2小时或出现呕血、黑便，需急诊排除胃穿孔。电子胃镜检查能直观判断黏膜损伤程度，碳13呼气试验可检测幽门螺杆菌感染。剧烈疼痛伴板状腹需警惕急性胰腺炎，需通过血清淀粉酶检测确诊。
日常应注意避免空腹食用辛辣食物，火锅搭配牛奶、豆制品等蛋白食物可缓冲辣椒素刺激。长期反复胃痛者建议完善胃肠镜检查，排除消化性溃疡等器质性疾病。饮食宜遵循定时定量原则，避免浓茶、咖啡等刺激性饮品。症状缓解后3天内以米粥、面条等清淡饮食为主，逐步恢复常规进食。
