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天麻三七炖鸽子的功效和作用

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天麻三七炖鸽子的功效和作用

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王强
王强 山东省立医院 副主任医师

天麻三七炖鸽子具有活血化瘀、平肝息风、滋补强身的功效,适用于头痛眩晕、肢体麻木、气血不足等症状。天麻和三七均为传统中药材,与鸽子搭配可增强药效,但需注意体质差异和适量食用。

1、活血化瘀

三七含有皂苷类成分,能扩张血管、改善微循环,促进淤血消散,适用于跌打损伤或血瘀型痛经。鸽子肉富含铁元素,可辅助补血,与三七协同缓解局部瘀肿疼痛。体质虚寒者长期服用可能引起腹泻,建议搭配生姜调和。

2、平肝息风

天麻中的天麻素可抑制中枢神经兴奋,减轻肝阳上亢引起的头痛、眩晕症状。鸽子蛋白质中的色氨酸有助于稳定情绪,对高血压导致的头晕目眩有辅助缓解作用。阴虚火旺人群服用时建议减少天麻用量。

3、滋补强身

鸽子肉含有优质蛋白和多种氨基酸,能促进组织修复,适合术后体虚者。三七多糖成分可增强巨噬细胞活性,天麻中的微量元素锰和锌参与酶系统代谢,三者合用可改善气血两虚导致的乏力症状。感冒发热期间应暂停食用。

4、调节心脑血管

三七总皂苷能抑制血小板聚集,预防血栓形成;天麻提取物可降低脑血管阻力,对动脉硬化引起的胸闷心悸有改善作用。鸽子肉中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平,中老年人适量食用可辅助维护心脑血管健康。

5、抗疲劳

天麻三七炖鸽子中的活性成分能减少运动后乳酸堆积,缓解肌肉酸痛。鸽子肉丰富的维生素B族参与能量代谢,三七可提高血红蛋白携氧能力,对长期脑力劳动或体力透支者的疲劳恢复有帮助。建议每周食用不超过3次。

食用天麻三七炖鸽子时应控制盐分添加,高血压患者需监测血压变化。阴虚体质者可将天麻减半使用,配合麦冬或玉竹平衡药性。服用抗凝药物者需咨询医师,避免与三七同用增加出血风险。建议选择2-3年龄的乳鸽,文火慢炖2小时以上使有效成分充分析出,每周食用1-2次为宜,连续服用不宜超过1个月。出现口干舌燥等上火症状时应暂停食用。

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