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2型糖尿病可以吃糙米

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2型糖尿病可以吃糙米

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刘茂静
刘茂静 山东大学齐鲁医院 副主任医师
2型糖尿病患者确实可以食用糙米,但要注意适量和进食方式。糙米的升糖指数相对较低且富含粗纤维,能够提供较强的饱腹感。不过,食用糙米时,其他主食的摄入量需要适当减少,以避免血糖升高。对于2型糖尿病患者,选择低升糖指数的食物以及富含膳食纤维和维生素的食物是非常关键的。
1、低升糖指数食物:糙米的升糖指数比普通大米低,因此可以作为替代品来调节血糖水平。然而,过量食用糙米同样可能导致血糖升高,所以要控制摄入量。对于不愿意食用高升糖指数主食的患者,糙米是一个不错的选择。
2、富含膳食纤维和维生素的食物:新鲜蔬菜和水果,例如油菜、菠菜、芹菜、苹果、香蕉等,都是良好的营养补充来源。在烹饪时,尽量少油少盐,以避免加重糖尿病的代谢问题。
3、低糖、低脂肪食物:精米精面等精细食品消化吸收快,容易引起血糖波动。建议患者选择粗粮如燕麦、玉米面或荞麦面作为主食,以帮助控制血糖。
4、其他注意事项:2型糖尿病患者可能会感到饥饿,可以在两餐之间适量食用水果,如苹果或橙子,但要避免在餐前或餐后立即食用,以免影响血糖。
饮食调节之外,2型糖尿病患者还需多摄入新鲜蔬菜和适量的瘦肉、鸡蛋等蛋白质食物。同时,遵循医生的指导按时服用降糖药物,定期监测血糖水平也至关重要。这样不仅能更好地控制病情,还能提高生活质量。

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